其實在冷鏈運輸前,吸水冰袋們已歷經了10小時以上的冷凍,此刻冰袋內填充物呈凝膠冰體狀態。當環境溫度高于冰袋的體溫時,冰袋內的填充物便會發生液化現象,同時從環境中吸收大量的熱,使得箱內環境溫度迅速降低至與冰袋體溫相近的溫度值。這就是冰袋工作的原理。其實“冰袋”并不是真正意義上靠冰來降溫,在冷熱交替的其間還是在發生著化學和物理的共同作用。
冰袋常用于水產保鮮,奶制品保鮮,水果飲料冷藏,生物試劑、血漿、疫苗保冷,以及碰傷、發燒等物理降溫領域,為人體的體內和體外的健康提供多重保障;與同樣具有低溫保鮮效果的干冰相比,冰袋不受航空、火車等運輸方式的限制,而且購買途徑很多,并非只有一線城市才行,很大程度上解決了低溫運輸中的許多麻煩;冰袋之所以能用于蔬果生鮮食品的保鮮作用,其填充物的成分基本是無毒無害的,所以,一般冰袋生產商都會在包裝上印有類似“在不破損的情況下,可重復使用”的字樣,除非是有少數生產廠商在塑料包裝上標明是不可反復使用的字樣或是在成分中標明填充物有一定毒性的,那這類冰袋不適合重復使用或是破損后應立即丟棄。
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